凱薾診所 陳偉莉醫師
想要知道飲酒後為什麼宿醉讓您覺得頭痛欲裂，胃痛翻滾，全身軟弱無力？ 我們得先瞭解酒精下肚之後如何在你的身體裡作怪。
為什麼會產生宿醉
1. 酒精經過胃部吸收，進入血管帶往全身，直接傷害細胞。
2. 酒精被代謝成更具毒性的乙醛（acetaldehyde），造成頭痛及嘔吐。
3. 肝臟的解毒酵素及一種的抗氧化物質──穀胱甘肽（glutathione），會在大量酒精進入身體時被快速消耗掉，身體自動解酒功能失調。
4. 酒精阻止了身體天然提神物質──麩醯胺酸（glutamine）的分泌，當你停止飲酒後，你的身體會過量製造麩醯胺酸來恢復正常，反而無法熟睡。
5. 酒精還會促進胃酸分泌，造成胃痛，胃部胸口燒灼感，嘔吐。
6. 酒精的利尿效應使身體產生脫水現象，造成鹽份和鉀離子的流失，導致頭痛，肌肉無力。
7. 酒精會分解肝臟內的肝糖存量，造成低血糖，缺乏人體能量來源，因此感覺無力、疲憊。
解酒偏方真的有效嗎？
目前對於各種中草藥或食療方面的偏方，還沒有科學實驗數據顯示明確的解酒效果，而且只能部分舒緩宿醉引發的症狀。
以下是比較可能有效解除宿醉的食療方法：
1. 喝酒前，先吃脂肪較高的食物，或飲用牛奶，延緩酒精的吸收速度。
2. 選擇「含糖份」的酒類，因為糖分能幫助酒精代謝；建議飲酒後，可補充甜食或水果。
3. 一杯酒配一瓶水，補充大量水分可以加速酒精排除避免脫水。飲用運動飲料能補充流失的鈉跟糖分。
4. 香蕉，奇異果可以補充身體因酒精利尿作用而流失的鉀。
5. 蛋含有大量半胱氨酸（cysteine），幫助合成排毒物質。
以上效果會因人而異。因此若症狀嚴重，需要快速幫助解除頭痛噁心嘔吐不適，以及加速酒精代謝排出體外，建議還是尋求醫師
給予正規口服藥物或針劑治療。
宿醉的科學治療
如果宿醉症狀嚴重，應尋求醫師協助，評估酒醉嚴重度以及排除酒精中毒的危險。除了快速緩解頭痛，嘔吐症狀，藉由專業的點滴藥物治療，可加速酒精代謝，分解毒性物質，並同時補充流失的水分與血糖，恢復正常的身體運作。另醫師可開立口服高單位維生素B群，維生素C及鋅，維持酒精代謝排除及肝臟的健康機能。
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